Králik dusený na cesnaku.

Takto pred rokom som už balila pomaly kufre v práci a pripravovala sa na materskú. Ja som už celý rok doma! A môžem vám priatelia s úprimnosťou povedať, že naozaj netuším, ako to rýchlo ubehlo. Keď si teraz len tak v rýchlosti prebehnem, čo všetko sa za ten rok udialo, je to až neuveriteľné, čo sa dá zažiť v živote tak malého človiečika. Škoda, že si na to nepamätáme. Alebo je to nakoniec aj dobre :-) ?

Čo je ale dobré, a na čo netreba zabúdať, je dobré jedlo. Dnes tu mám pre vás môjho milovaného králika. Je to zmena oproti klasike na smotane, alebo pečenému, tentokrát som ho dusila na cesnaku. Ako to dopadlo, čítajte ďalej...

Džemový koláč s orechami.

Toto medziobdobie je také zvláštne v kuchyni. Jarná sezóna s čerstvou zeleninou a ovocím ešte v nedohľadne, ale naškrábané zásoby spred zimy sa už míňajú.

Preto tu aj dnes pre vás mám koláč, ktorý sa hodí do šuflíčka "co dúm dal" a ešte k tomu pomôže urobiť trošku miesta na nové džemy a orechy. Ako naň, čítajte ďalej...

Ako na to. Prepustené maslo. Ghee.

Okolo ghee, alebo teda buďme slovenskí, prepusteného masla, som chodila v obchodoch veľmi dlho. Ale nejako som vnútorne nebola presvedčená o jeho kúpe. Neviem, nejako ma to nelákalo a navyše som vždy narazila na gíčka s vysokohorskou prirážkou.

Po absolvovaní prednášky Čo jedia zdravé deti, som si ale povedala, že si skúsim vyrobiť vlastné. Lákala ma tá predstava, že budem môcť Aničke pripraviť polievku na tomto malom voňavom zázraku, a tak som sa tento týždeň rozhodla, že idem na to.

Čo vám k tomu treba? Aký je vlastne postup? To zistíte, ak budete čítať ďalej...

Tvarohovo makový koláč.

Ako sa máte? Ruku na srdce, tento víkend bol neskutočný!!! Už len takéto dni nám všetkým prajem, kto nebol vonku, môže sa ísť hanbiť pod najbližší kameň. Dobíjač energie ako vyšitý. 

A viete čo vám ešte dobije energiu a urobí dobrú náladu? Dobrý koláč. Ako napráklad tento, s tvarohom a makom. A s pomarančom. Ako naň, čítajte ďalej...

Cícerové kari.

Predtým, ako vypnete tento príspevok, skúste mu dať šancu. Ja a cícer? Pche! Kde, také čosi vložiť do úst? Ani za nič. Navyše som mala uloženú hlboko v pamäti spomienku na nie príliš vydarený hummus (rozumej tú nátierku k zelenine), takže o to viac som bola presvedčená, že tadiaľto cesta nevedie. A viete čo? Vedie. Ako na tento parádny, a dovolím si tvrdiť, aj nedeľný obed, čítajte ďalej...

Mandľovo citrónové sušienky.

Dnes tu mám pre vás tieto keksíky, je to môj posledný vypekanec na tieto Vianoce. Celkovo som dala päť druhov, a to mi viac než dosť stačí. Podarili sa mi medovníky, vanilkové rožky, kokosové kopčeky,  kakaové kytičky a tieto mandľovo citrónové keksíky.

Mimochodom, na fejsbuku som vám nechala výzvu, aby ste sa pridali ku mne do klanu santa clara, tak šup šup. No ale teraz ako na tieto keksíky s úžasnou sviežou chuťou citrónu, čítajte ďalej...

Vanilkové rožteky.

Toto je hádam ten najklasickejší recept na vanilkové rožky, aký som našla, ale v tomto prípade naozaj víťazí klasika. Akurát teda, ja som veľmi nešikovná. To je fakt. Najmä na tvarovanie rožkov. Ale tým, že tieto koláčiky mám naozaj veľmi rada, tak som si pomohla. A to presnejšie silikónovou formou na rožteky od Tescomy a musím povedať, že to s týmto pomocníkom šlo jedna báseň. No, a ako na tieto rožteky, čítajte ďalej...