Orechové mafiny.

Tento recept som našla v kuchárskej knižočke od dievčat z Jem iné, Pečieme podľa obrázkov 2.

Ostal mi doma sirup z broskyňového kompótu, ktoré som dávala do koláča a chcela som ju nejako vhodne zužitkovať, a náhodou som si spomenula na tieto mafiny. Do pôvodného síce ide sirup bazový a a mandle, ale aj trochu improvizácie niekedy nezaškodí...

čo treba:
1 vajíčko
300g polohrubej múky
150ml mlieka
100 g mletých orechov
80g hnedého cukru
100ml oleja
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
100ml broskyňového sirupu

V jednej miske som zmiešala suché suroviny- múku, mleté orechy, cukor a prášok do pečiva.

V druhej miske som si tyčovým mixérom vyšľahala vajíčko, mlieko, olej a sirup.

Všetko som spolu ručne vymiešala so hladkého cesta, vyliala do vymastenej mafinovej formy, navrch posypala kúskami čokolády a posekanými orechmi a pri 170 stupňoch som nechala piecť 30 minút.

Po vytiahnutí z rúry som ich nechala trošku vychladnúť, vybrala z formy a na mriežke som ich nechala vychladnúť úplne.

Toto všetko a ešte viac nájdete na

Facebooku  

Twitteri 

Pintereste 
Instagrame (blog.foodependence)

a google+