piatok, 24. februára 2017

Králik dusený na cesnaku.

Takto pred rokom som už balila pomaly kufre v práci a pripravovala sa na materskú. Ja som už celý rok doma! A môžem vám priatelia s úprimnosťou povedať, že naozaj netuším, ako to rýchlo ubehlo. Keď si teraz len tak v rýchlosti prebehnem, čo všetko sa za ten rok udialo, je to až neuveriteľné, čo sa dá zažiť v živote tak malého človiečika. Škoda, že si na to nepamätáme. Alebo je to nakoniec aj dobre :-) ?
Čo je ale dobré, a na čo netreba zabúdať, je dobré jedlo. Dnes tu mám pre vás môjho milovaného králika. Je to zmena oproti klasike na smotane, alebo pečenému, tentokrát som ho dusila na cesnaku. Ako to dopadlo, čítajte ďalej...

pondelok, 20. februára 2017

Džemový koláč s orechami.

Toto medziobdobie je také zvláštne v kuchyni. Jarná sezóna s čerstvou zeleninou a ovocím ešte v nedohľadne, ale naškrábané zásoby spred zimy sa už míňajú.
Preto tu aj dnes pre vás mám koláč, ktorý sa hodí do šuflíčka "co dúm dal" a ešte k tomu pomôže urobiť trošku miesta na nové džemy a orechy. Ako naň, čítajte ďalej...

sobota, 11. februára 2017

Ako na to. Prepustené maslo. Ghee.

Okolo ghee, alebo teda buďme slovenskí, prepusteného masla, som chodila v obchodoch veľmi dlho. Ale nejako som vnútorne nebola presvedčená o jeho kúpe. Neviem, nejako ma to nelákalo a navyše som vždy narazila na gíčka s vysokohorskou prirážkou.
Po absolvovaní prednášky Čo jedia zdravé deti, som si ale povedala, že si skúsim vyrobiť vlastné. Lákala ma tá predstava, že budem môcť Aničke pripraviť polievku na tomto malom voňavom zázraku, a tak som sa tento týždeň rozhodla, že idem na to.
Čo vám k tomu treba? Aký je vlastne postup? To zistíte, ak budete čítať ďalej...


utorok, 7. februára 2017

Tvarohovo makový koláč.

Ako sa máte? Ruku na srdce, tento víkend bol neskutočný!!! Už len takéto dni nám všetkým prajem, kto nebol vonku, môže sa ísť hanbiť pod najbližší kameň. Dobíjač energie ako vyšitý. 

A viete čo vám ešte dobije energiu a urobí dobrú náladu? Dobrý koláč. Ako napráklad tento, s tvarohom a makom. A s pomarančom. Ako naň, čítajte ďalej...