štvrtok, 22. decembra 2016

Mandľovo citrónové sušienky.

Dnes tu mám pre vás tieto keksíky, je to môj posledný vypekanec na tieto Vianoce. Celkovo som dala päť druhov, a to mi viac než dosť stačí. Podarili sa mi medovníky, vanilkové rožky, kokosové kopčeky,  kakaové kytičky a tieto mandľovo citrónové keksíky.
Mimochodom, na fejsbuku som vám nechala výzvu, aby ste sa pridali ku mne do klanu santa clara, tak šup šup. No ale teraz ako na tieto keksíky s úžasnou sviežou chuťou citrónu, čítajte ďalej...


streda, 21. decembra 2016

Vanilkové rožteky.

Toto je hádam ten najklasickejší recept na vanilkové rožky, aký som našla, ale v tomto prípade naozaj víťazí klasika. Akurát teda, ja som veľmi nešikovná. To je fakt. Najmä na tvarovanie rožkov. Ale tým, že tieto koláčiky mám naozaj veľmi rada, tak som si pomohla. A to presnejšie silikónovou formou na rožteky od Tescomy a musím povedať, že to s týmto pomocníkom šlo jedna báseň. No, a ako na tieto rožteky, čítajte ďalej...

utorok, 20. decembra 2016

Kokosové kopčeky.

Dnes tu mám pre vás favorita môjho tohtoročného vypekania, a to sú tieto parádne kokosové kopčeky. Celkovo som si všimla, keď som prechádzala haldy časopisov o varení a pečení, že tohtoročným hitom vianočných vypekancov je kokos. A ja sa do tejto vlny pridávam.
Príprava nie je vôbec zložitá, v podstate ani časovo náročná. Kopčeky vás prekvapia viackrát. Hneď po vytiahnutí z rúry sú mäkké nadýchané, včera už sadli a sú trošku chrumkavejšie, tak som zvedavá, aké budú v sobotu. Ako na ne, čítajte ďalej...


pondelok, 19. decembra 2016

Mäkké medovníčky.

Videla som mnoho diskusií na tému mäkké medovníčky. A koľko veľa je diskusií, toľko veľa je aj receptov, ja pridávam tento, ktorá som odkukala od kolegynky. Predsa len som im dala trochu svoj podpis, pridala som špaldovú múku a počas príprav som zistila, že som zabudla kúpiť perníkové korenie, tak som miešala doma svoje vlastné. Na počudovanie to veľmi dobre dopadlo. A ako dobre,čítajte ďalej...



štvrtok, 15. decembra 2016

Horúca INKAláda.

Viem, viem. Všetci naokolo postujú recepty na vianočné pečivo a u mňa stále nič, navyše vám tu dávam tento drink. ALE, čo si viac želať, ako uprataný byt, ozdobený stromček, zabalené darčeky, pokoj v dome a šálka horúcej dobroty do ruky?
Dnes tu mám pre vás túto INKAládu, pretože to nieje ani čaj, ani čokoláda, ani káva, proste INKAláda. Ako na ňu, čítajte ďalej...


sobota, 10. decembra 2016

Kokosové mafiny s čučoriedkami.

Kapkejky  (resp. cupcakes) sú všade okolo nás, žiaria rôznymi farbami a dekoráciami od výmyslu sveta. Ale ja ich prosto neviem. Aj mám dobrý recept, aj sa mi cesto pekne vypečie, aj dobre krém vyrobím, ale keď to tam napatlám, tak to proste nie je ono. Preto som sa rozhodla, že ostanem verná klasickému dobrému mafinu. Ako na taký poctivý kokosový s čučoriedkami, čítajte ďalej...

streda, 7. decembra 2016

Kuracie prsia s bazalkovou omáčkou.

Chodíte v potravinách okolo bylinkových pultíkov, páčia sa vám, voňajú vám, ale pred kúpou vás odradí vždy otázka, "ale čo s tou bylinkou budem doma vlastne robiť"?
Dnes tu mám pre vás tento báječný recept, ktorý vám na túto otázku odpovie. Dnes bude hrať prím bazalka a postup na tento kúzelný obed bude exkluzívne jednoduchý a rýchly...


štvrtok, 1. decembra 2016

Banánový koktejl trochu inak.

Tak a je to tu, december vitaj! Neviem ako vám, ale mne sa zdá, že to uteká z roka na rok rýchlejšie a rýchlejšie. Keď som bola dieťa, nevedela som sa dočkať, kedy budú prázdniny, kedy budem mať narodeniny, kedy budú Vianoce. No a teraz? Mám pocit, že som predvčerom bola ešte v práci, včera v pôrodnici a zajtra tu budú už určite Vianoce...

A keď už spomínam tie Vianoce, na Facebook stránke blogu som vám nechala veľkú vianočnú darovačku, tak kto sa nestihol zapojiť, šup napraviť.

No, ale dnes máme dnes a je tu prvý december. A okrem otvárania prvého okienka v adventnom kalendári tu mám pre vás aj tento rýchly recept na banánový shake na trochu iný spôsob, ako sme zvyknutí. Ako naň, čítajte ďalej...


streda, 30. novembra 2016

streda, 23. novembra 2016

Hruškový koláč so smotanovým krémom.

Ako sa máte? Podľa kalendára a všetkých reklám naokolo sa nám Vianoce blížia rýchlosťou svetla. Ja tu ale dnes pre vás mám recept, ktorý tu udrží ešte aspoň na pár chvíľ tak krásnu jeseň, ako máme teraz vonku. Ako naň, čítajte ďalej...


piatok, 18. novembra 2016

Tvarohový koláč s čokoládou.

Áno, viem, Vianoce sú ešte ďaleko. Ale je to tak, sú naozaj ďaleko? V podstate takto o mesiac budú všetky prípravy vrcholiť! A navyše, priznávam dobrovoľne, ja som už s prípravami začala, väčšina darčekov už úspešne nakúpená.
No, a k Vianociam pre mňa bezpochyby patria aj dobré koláče. Väčšinu opakujem, ale každý rok si nájdem jeden-dva nové, ktoré chcem vyskúšať. Jedným z nich je aj dezert k štedrej večeri.
Taký dezert tu dnes pre vás aj mám. V rámci svojej "generálky" dopadol na výbornú.
Ako naň, čítajte ďalej...

streda, 16. novembra 2016

Obed z jedného hrnca.

Dnes tu mám pre vás tento recept, ktorý sa bude páčiť vám všetkým, čo hľadáte odpoveď na otázku "čo mám variť?" Je to presne ten, ktorý s kľudom môžete dať do dvoch šuflíčkov- čo chladnička dala a varenie v jednom hrnci.

Ozaj, aby som nezabudla, na Facebooku práve prebieha jedna darovačka, tak ak máte chuť na kávu, tu sa môžete zapojiť. Ale teraz už poďme variť...


nedeľa, 13. novembra 2016

Kávičkujeme s INKOU. Pozvanie na kávu trochu inak.

Klasika. Máte návštevu. Rozhodnete sa pochlapiť a pripraviť niečo parádne. Napadlo vás ale niekedy, že namiesto fešného koláča pripravíte nejaký fešácky kávový drink? Ak ste si práve povedali, že nie, ale mohla by som skúsiť, čítajte ďalej...



štvrtok, 10. novembra 2016

Petržlenový chlebíček. Nasladko.

Ako sa dne máte takto ku koncu týždňa? My celkom fajn, akurát trochu umrznuto. Ale je pravda, že v posledných dňoch sa s nami pani jeseň krásne lúči, mohli ste to vidieť aj u mňa na fejbúku.

Dnes tu mám pre vás tento petržlenový chlebíček. Áno, vidíte dobre, petržlenový. Dosť bolo cukety a mrkvy v koláči, túto sezónu to vyhráva jednoznačne petržlen. Vôbec sa ho nemusíte báť, v koláči sa rozpustí, ani vidieť a cítiť ho tam nebude, ale koláč je krásne šťavnatý, vláčny a voňavý. Ako naň, čítajte ďalej...


pondelok, 7. novembra 2016

Teplý šošovicový šalát s rybou.

Ako sa máte? Takto o mesiac tu bude Mikuláš! Včera som to náhodou doma spomenula a odpoveď bola asi takáto:
"Anička, Mikuláš má pre tvoju mamu pripraveného toľko uhlia, že vznikne uhoľná kríza vo svete."
Vyzerá to tak, že zo mňa nakoniec ešte bude uhoľný magnát, takže ak nebudete mať dostatok uhlia, obráťte sa na mňa :-)

Dnes tu mám pre vás tento naozaj šikovný a rýchly recept, ktorý by sa pokojne mohol zaradiť medzi Jamieho 30 minútovky. Ak máte radi rybu, ale nechce sa vám dokola omielať príloha zemiak, zemiak a potom zemiak, tu nájdete ten správny recept...


štvrtok, 3. novembra 2016

Tvarohová bábovka s citrónovým sirupom.

Ako sa máte? Neviem ako vy, ale ja mám tento týždeň vďaka voľnu v utorok úplne posunutý, ešte v utorok večer som sa tešila, že je pred nami nedeľa a niekam vyrazíme na výlet. Ráno som ale znovu precitla, že je naozaj stred týždňa. Toto je ale jedna z výhod materskej, napriek tomu, že už nebol voľný deň, pre mňa v podstate bol :-)

Ale zasa, škodoradosť je najväčšia radosť, a nie, ani my mamičky na materskej nemáme voľno a možno nakoniec makáme viac, ako niektorí v práci...V každom prípade, ja mám teraz to najkrajšie povolanie na svete a to by som momentálne nemenila za nič.

Dnes tu mám pre vás túto krásku. Neviem, či sa vám to tiež stáva, ale mňa prepadnú proste chute, a v tom momente by som aj "vraždila" pre nejakú dobrotu. A tak to bolo v prípade aj tejto bábovky, proste som ju MUSELA mať. Tak šup ho k peci a rýchlo ju urobiť...



utorok, 1. novembra 2016

Varenie a pečenie za mesiac október.

Máme tu prvý deň novembra a pre mňa to znamená jediné- malá rekapitulácia a ohliadnutie sa, čo sa udialo v kuchyni za mesiac október. Ak si chcete refreshnúť, čo všetko chutné sme spolu uvarili, prosím, poďte ďalej...



piatok, 28. októbra 2016

Pomaly pečený králik.

Ak vás už omrzela klasika, králik pečený na smotane, čítajte ďalej, tomuto receptu určite prepadnete. Vďaka nemu naučíte jesť králika aj ostatných členov svojej domácnosti s nadávať vám nebudú určite...


utorok, 25. októbra 2016

Gaštanová torta s bielou čokoládou.

Cez víkend som mala možnosť zúčastniť sa parádneho workshopu s kávou INKA. Našu záverečnú spoločnú foto ste mohli vidieť aj u mňa na fejsbúku. Paradoxne, na nej som ja chýbala, prvá som síce prišla, ale prvá som aj musela odísť, Anička ma čakala doma. 
Vďaka tomuto stretnutiu som sa mohla stretnúť s kolegynkami blogerkami a zároveň to bol môj prvý výlet v pozícií "na pár hodín slobodná/bezdetná". Myslím, že zo zúčastnených som si to asi užila najviac.
Veronika z Cremechic patisserie nám pripravila cviklové mafiny s kávovým krémom, ochutnali sme pár drinkov z kávy a prešli si rýchlokurzom fotenia a prácou s fejsbúkom. Nakoniec, ako pracovať s kávou INKA, uvidíte aj tu u mňa, chystám pre vás viacero kávových receptov.

No ale teraz k receptu, ktorý tu mám pre vás tentokrát. Ak sa chystáte na halloween a ešte nemáte tú správnu pavúčiu tortu, nevešajte hlavu ani nestrácajte na duchu, s touto tortou určite zabodujete. Ale varujem vás, ak nie ste pripravení na prepadnutie do novej závislosti na gaštanoch a čokoláde, tak radšej ani neklikajte ďalej...

piatok, 21. októbra 2016

Koláč bez múky a cukru. S jablkami.

Tí, ktorí sledujete môj blog, napríklad aj na facebooku viete, že ja a zdravé veci nejdú príliš dokopy. Potom, raz za čas, sa ozve svedomie, že halo, moja, brzdi s tým cukrom a rozhodnem sa pre niečo zdravšie.

Ako to bolo aj v tomto prípade. Na tento koláč ma upozornila moja spolužiačka Veronika (aj keď je to už desať rokov, čo sme boli spolužiačky, stále ňou bude). A tak sa stalo včera, že mi dieťa na chvíľu zaspalo, mala som všetky suroviny doma, tak šup ho k peci. Ozaj, spomenula som už, že tam nie je múka, maslo ani cukor?

Zdroj receptu nájdete na blogu Fitshaker, a veľmi veľmi chválim. Ako na koláč, čítajte ďalej...

streda, 19. októbra 2016

Spomienka na leto. Ryba pečená na víne.

Tak ako každý víkend, aj tento víkend som piekla. Pretože koláč k víkendu patrí. Rozhodla som sa pre gaštanové brownie. Všetko som si pripravila tak, ako treba a začala som. Až na jeden krok. Vôbec netuším, čo sa stalo, ale namiesto 70ml sladkej smotany, som jej dala do cesta 250ml. Naozaj netuším, prečo som to urobila. Ale vlastne viem.
Rozmýšľala som nad ďalšími vecami a toto bol výsledok. Čo z toho plynie? Nie, ani my ženy nie sme polyfunkčné, ako si o sebe myslíme. A doplatíme na to pri veciach, na ktorých nám naozaj v danom momente záleží...

No, ale jedno jedlo, ktoré som cez víkend piekla, sami vydarilo, a to táto ryba. Je to ešte taká decentná spomienka na leto, rýchle, jednoduché a chutné. Presne ako leto, ktoré je už za nami. Ako naň, čítajte ďalej...



piatok, 14. októbra 2016

Pečieme s Alprom. Slivkový koláč.

Konečne som sa dočkala a podarilo sa nám rozbehnúť počítač. Ono je to taký paradox, najmä, keď je manžel "IT pozitív". No, ale ako to už chodí s tými deťmi obuvníka, presne tak to funguje aj v praxi...
Nevadí, hlavne, že počítač už ide :-)

Dnes tu mám pre vás tento slivkový podarenec, kde som namiesto mlieka pridala kokosovo mandľové Alpro, a to tam spravilo tú správnu atmosféru. Ako naň, čítajte ďalej...


sobota, 1. októbra 2016

Varenie a pečenie za mesiac september.

September za nami priatelia!
Užili sme si krásneho počasia, urobili si spomienky naň do zásoby, pretože je to tu, winter is coming!

Ale na obranu (pre mňa) najhoršieho obdobia z roku, tu bude sezóna gaštanov, tekvíc, jabĺk, hrušiek, takže sa vlastne máme na čo tešiť.

Tentokrát som vám pripravila prehľad receptov za mesiac september, aby ste sa jednoduchšie mohli vrátiť k receptom, čo sa vám počas septembrového vyvárania zapáčili, a mali ich tu pekne po ruke. Tak poďme si spolu zaspomínať...

nedeľa, 25. septembra 2016

Obrie mrkvové hniezdo.

Ako užívate voľné dni? Na moju veľkú radosť je vonku krásne a s Aničkou sa môžeme nosiť v nosiči, užívame jedna druhú. Kým to ešte ide a ona hlavne chce, obávam sa, že obdobie "mamičkovskej trápnosti" príde čo nevidieť.

Dnes tu mám pre vás toto hniezdisko, našla som ho u Martinky z Dulce de Leche a bola to láska na prvý pohľad a chuť. Ako naň, poďte sa pozrieť...


streda, 21. septembra 2016

Zemiakové hniezda s hubami.

Ako sa vám v tomto pracovnom týždni darí? U nás pomaly, máme svoju dennú rutinu- papanie, kakanie, spánok a prechádzky. Akurát na tie prechádzky sa nám zmenilo dosť radikálne počasie, Aničku musím vrstviť a ja sa vždy zle oblečiem a potom si celú prechádzku nadávam, ako mi je zasa raz zima ako to nabudúce určite lepšie zvládnem. Čo už no, do apríla to budeme musieť nejako vydržať.

Dnes tu mám pre vás túto fajnotku, od majstra Pohlreicha. Áno, dopredu upozorňujem, je s tým trochu viac práce, ale tento recept stojí za to. Tieto hniezda môžete použiť ako zaujímavú prílohu k mäsu, alebo ako parádny snack k telke, alebo proste len tak...

sobota, 17. septembra 2016

Koláč s ovsenými vločkami.

Podľa predpovede počasia sme včera mali vraj posledný deň s letnými teplotami. Ja pevne verím a dúfam v príchod babieho leta, toto už nieje počasie pre mňa. Už to ani na dlhočizné prechádzky nebude, toto obdobie je také za trest. Ale zasa na druhú stranu, vraj je 100 dní do Vianoc. 
U nás pomaly prikrmujeme, Anička má už za sebou mrkvu, zemiak a cuketu. Cuketa jej ide najviac, zemiak najmenej. A to som si myslela, že všetko zelené je pre deti automaticky fúúúúj.

Dnes tu mám pre vás tak isto posledný letný koláč, a to je tento parádny s ovsenými vločkami. Ako naň, klikajte ďalej...


streda, 14. septembra 2016

Koláč s čerešňami a malinami. A ako inak zo srdca.

Aký máte týždeň? My pomaličky skúmame nové možnosti stravovania, k mrkve sme pridali už aj zemiak, ale ten sa veľmi u Aničky neujal. Je to taký paradox s tým zemiakom, keď som bola tehotná a čakala som Aničku, po zemiakoch som sa mohla utĺcť, bola by som si robila gratinované zemiaky aj každý deň.
Dva dni sme to skúšali len s čisto zemiakovou kašičkou, to boli vcelku boje, včera som jej zemiak zakamuflovala mrkvou, tak sa nechala oklamať a uvidíme, či mi na to naletí aj dnes.  Toto kamuflovanie sa mi ale raz vráti, keď budem stará a iba na kašičkách, tak mi do toho bude Anička kamuflovať asi tiež všeličo :-)

Tak ako v predchádzajúcom poste, aj dnes tu mám pre vás jeden srdiečkový koláč. Síce do origoš receptu išli čerstvé čerešne, ja som použila zavárané a koláč to zvládol a nič sa mu nestalo. Preto možem len vrelo odporúčať ďalej. Ako naň, čítajte tu...

sobota, 10. septembra 2016

Cuketová buchta plná orechov.

Máme za sebou prvý septembrový týždeň. U nás to ešte veľká sláva nebola, pretože do školy Anička nechodí, ešte pár týždňov má čas.
Ale zato sa diali iné veci. Začali sme s príkrmami priatelia! Nikdy som nad tým nerozmýšľala, že som sa tiež reálne musela naučiť jesť, chápať, že tie ústa naozaj musím vedieť otvoriť, aby som do seba jedlo dostala, berie sa to ako automatika a prirodzená vec. Ale je to vlasne veľká veda!
Začali sme s mrkvičkou. Prvý deň bol taký rozpačitý a o jedení by sa dalo hovoriť naozaj len symbolicky, ale už mrkvičkujeme cez týždeň a krásne sa nám to rozbehlo. Anička sa veľmi dôležito tvári a krásne prežúva, aj keď reálne nemá čo, keďže to má viac pyré, ako tuhú stravu. Ale ja sa z toho veľmi teším, pretože som čakala, že mrkva bude všade, len nie v ústočkách.
Tí, ktorí ma sledujete aj na fejsbúku, ste videli, že príkm pripravujem v parnom hrnčeku od Aventu, a je to parádna vec, vrelo odporúčam. Takže mamičky, ak premýšľate, v čom a ako pripravovať papania, tento hrnček je jasná vec.

Ale teraz späť k jedeniu pre dospelých. Dnes tu mám pre vás tohto fešiho, pripraveného z cukety, orechov a samých dobrých vecí. No a to najdôležitejšie, je pripravený s láskou...

utorok, 6. septembra 2016

Morčacie na citrónoch s dokonalou prílohou.

Ako trávite posledné dni? Tí, ktorí máte detičky, tak ste si určite s nimi užili včerajčí veľký deň. My sme s Aničkou na prechádzke postretali veľa malých prváčikov. Nemali chyby, krásne nahodení, kvetinky v ruke, tašky na chrbtoch väčšie ako oni sami, kopa nádeje v očiach, vysmiati ako malé lečo...Nech si to len užívajú, prídu dni, kedy bude škola všeličo, len nie nič pozitívne. Hovorila som si, že my na toto máme ešte kopu času, ale viete čo? Ono to za chvíľu príde .
Takto pred dovma rokmi zo mňa bola nevesta a dnes? Mama na plný úväzok, ktorá rieši mrkvové kašičky...

No, ale dosť bolo sentimentu. Dnes tu mám pre vás tento jednoduchý, ale ako vždy parádny recept z kuchyne môjho milovaného Zdenečka. Takže ak máte chuť na morku a k tomu trošku inú prílohu ako klasika zemiaky/ryža, čítajte ďalej...

štvrtok, 1. septembra 2016

Varenie a pečenie za mesiac august.

Taaaak a máme za sebou úspešný mesiac august. Posledný letný mesiac. O to viac som si ho užívala. Je to moje naj ročné obdobie. S Aničkou sme si ho užili najviac, ako to šlo. Tým, že je ešte malinká, tak kúpačky nehrozili, ale aspoň sme to využili na dlhé prechádzky. Bývame v Devínskej a tu je to na kočík priam ideálne. Krásne tiché uličky a hlavne rovné málo hrbolaté chodníky. Mamičky vedia, o čom presne hovorím :-)

Čo sa varenia týka, ako tak pozerám na prehľad, šalátovali a mäsovali sme, nejaký ten koláčik padol a vďaka prísunu čerstvého ovocia sme aj dosť "smútiovali". Poďme si urobiť rýchle resumé receptov, ktoré ma zaujali v rámci augusta...


pondelok, 29. augusta 2016

Mäsové špízy. Posledné dozvuky leta.

Ako si užívate voľné dni? My sme sa rozhodli včera pre výlet. Bývame v Devínskej, tak sme chceli využiť možnosť prejsť pešo na rakúsku stranu a poobzerať sa tam. Vybrali sme si Schlosshof. Keď sme tam poobede ufučaní, spotení konečne dorazili, zistili sme, že vstupné na osobu je 13€. No a samozrejme, my pri sebe asi 10€ dokopy. Tak sme sa otočili a ufučaní a spotení sme odkráčali naspäť k nám a zaparkovali v prvom bufete na kofolu. Ak ste niekto boli pozrieť vo vnútri, dajte vedieť, či to stojí za to. Budem rada za každý feedback.

Dnes tu mám pre vás tento špízovací postup, nič zložité, na špízy vlastne ani nič komplikované nepatrí. Len striedať a napichovať samé dobroty. Ako na tento recept, čítajte ďalej...

nedeľa, 28. augusta 2016

Kura s rajčinami od Pohlreicha.

Aký máte víkend? My užívame parádne teplé dni, včera sme sa s Aničkou vybrali na návštevu za mojím krstniatkom Jakubkom. Medzi Aničkou a Kubkom sú tri týždne, takže keď sú spolu v postielke, sú skoro rovnakí. Krásne objavujú svet okolo seba, tešia sa z každej drobnosti. Kubko už prišiel na to, že vie do ručičky pekne zobrať veci, ktoré sú okolo neho a tak nejak sa mu zápáčilo Aničkine ucho. Tak chytil a už nepustil. Spustil sa Aničkin alarm v podobe jej náreku a už sme vedeli, že sa niečo deje. No čo, raz to muselo prísť :-) Chvíľku  Anička na Jakubka zazerala, ale potom si tam začali znovu navzájom žvatlať a štebotať a bolo dobre.
Dnes tu mám pre vás inšpiráciu na obed alebo večeru od Pohlreicha. Ja ho platonicky milujem. Aj jeho kuchyňu. Presne taký štýl mám rada. Recept úplne jednoduchý, chuť perfektná. Ako na to, čítajte ďalej...

sobota, 27. augusta 2016

Morčacie burgre.

Aký ste mali týždeň? My parádny. Okrem toho, že sa na moju veľkú radosť ešte na chvíľku vrátili teplé dni, sa u nás diali veľké veci. Anička mala prevratné posledné dni, zistila, že si vie spojiť ruky dokopy a nahlas sa smiať. Takže, keď ju kontrolujem v ohrádke, tak sa buď so skríženými rukami "modlí" za moju hriešnu dušu, alebo jej je všetko náramne vtipné a oznamuje nám to hlasným smiechom. Radosť pozerať.

A okrem toho som stíhala ako tak variť a preto vám sem prinášam novú inšpiráciu na "nahé" morčacie burgre. Prečo nahé? V podstate som dala preč všetko, čo k hamburgerom patrí a nechala som len mäsový základ. Ako na tento recept, čítajte ďalej...


pondelok, 22. augusta 2016

Krehký nektarinkový koláč.

Ako ste víkendovali? U nás ťažká pohodička, napriek nemožnému počasiu sme sa pekne zabavili.

Dnes tu mám pre vás tento podarený koláč, na ktoý nájdete určite doma všetky suroviny. Ak vám nie sú práve nektarinky po chuti, hoďte si tam jablká, slivky, alebo ak nájdete, broskyne. Úspech bude zaručený...

pondelok, 15. augusta 2016

Teplý kurací sendvič.

Aj keď som práve teraz doma na materskej a v podstate mám všetky dni rovnaké a zliate do jedného, stále sa tak nejak podvedome teším na víkend a sobotu. Mám ju vždy takú lenivejšiu, pripravujem si jedlá, ktoré si nevyžadujú až tak veľa času, jedinou podmienkou je, že musia zasýtiť.

Preto som sa tento víkend rozhodla, že pripravím tento teplý sendvič, ktorý mal u nás doma premiéru, ale určite som sa ním inšpirovala na vymýšlance pre "lazy" soboty a budem testovať ďalej nové kombinácie, ktoré k sebe dokonale pasúju, ako to bolo aj v tomto prípade...

pondelok, 1. augusta 2016

Šalát s trhaným mäsom.

Neviem, či sa to zdá len mne, ale mám pocit, že toto leto je také nejaké chladné a zamračené. Zasa je to pre mňa aj trochu úľava, na prvé leto s Aničkou je toto počasie úplne ideálne, radšej asi takto, ako sa tu topiť v štyridsať stupňových horúčavách.

Dnes tu mám pre vás šalát s trhacím mäsom. Bol to môj druhý pokus, kedy sme chceli ísť von grilovať a počasie sa zasa rozhodlo, že z toho nič nebude, vonku bolo asi 25 stupňoch a super dážď. Nevadí, ostali sme doma, mäso upiekli a šalátovať sme mohli aj v obývačke na zemi, namiesto na tráve v záhrade...

pondelok, 18. júla 2016

Višňový páj s krémom.

Tento víkend bol u mňa v kuchyni preflákaný, ale inak sme mali "napilno".
Našu Aničku a Jakubka sme v nedeľu krstili, tak bolo trochu viac vybavovačiek, zhon a stres, klasika, určite to poznáte. Všetko dopadlo na výbornú, Jakubko sa počas krstu vyškieral, Anička to tam zasa všetko prekričala, jedlo bolo parádne, torty vynikajúce.

A aj v takýchto prípadoch rada siaham aj do môjho krátkodobého archívu, kde mám nachystaných pár receptov v zálohe, aby som vám sem napriek mojej kuchárskej pasivite mohla pridať nejakú tú dobrotu...


štvrtok, 14. júla 2016

Pečená ryba namiesto grilovanej.

K letu neodmysliteľne patrí grilovačka. Ako som mala v pláne včera aj ja.
Ale vďaka rozmarnému počasiu som ostala doma. Nevadí. Rybu som mala nachystanú a naloženú v omáčke, tak som sa rozhodla, že si ju upečieme doma a grilovacie recepty vám sem dám niekedy neskôr, keď nám aj podnebie dovolí sa priblížiť ku grilu...

pripravte si:
filety pstruha dúhovitého, alebo inej ryby, na ktorú narazíte
zemiaky
cherrry paradajky
soľ, korenie, mletá červená paprika, olivový olej, citrón, maslo
Hellmann´s omáčka na grilovanie, príchuť Japanese sticky Yakiniku

Najskôr ryba. Rybu si umyte, v prípade potreby zbavte šupín a viditeľných kostí, riadne umyte, osušte, prelejte omáčkou a nechajte marinovať aspoň 3 hodiny.

Teraz zemiaky. Zemiaky si umyte, pokrájajte na menšie kúsky, osoľte, okoreňte, pokvapkajte olivovým olejom a posypte mletou červenou paprikou. Vysypte ich do vymastenej formy na pečenie, a pri 210 stupňoch ich nechajte piecť 20 minút.


Po 20 minútach do toho istého pekáča rozložte pokrájaný citrón, položte na plátky pripravenú rybu v marináde a rozložte okolo cherry paradajky. Teplotu v rúre znížte na 190 stupňov a nechajte takto pripravený pekáč piecť ďalších 15 minút.





Rybu po vytiahnutí rúry pokvapkajte ešte pár kvapkami citrónu a nechajte na nej rozpustiť pár plátkov masla.
Ja som použila Hellmann´s omáčku z rady grilovacích omáčok, ktoré môžete nájsť teraz v obchodoch. Táto japonská je ideálna k rybe, vďaka výraznej pikantnosti dá jemnému rybiemu mäsu ten správny šmrnc.

Ak si želáte dostať na mail informáciu o novom videu alebo príspevku na blog, napíšte mi sem dole do komentára svoju emailovú adresu, rada sa vám vždy ozvem s novým príspevkom.

Toto všetko a ešte viac nájdete na:
Instagrame (blog.foodependence)
google+ 






piatok, 1. júla 2016

Brownie z batatu.

Sledovali ste Masterchefa? Ja pravidelne okrem jednej-dvoch častí áno.
Moji favoriti sa ani do finále nedostali a z finálovej dvojky to síce tiež nevyhrala Razija, ktorej som držala viac päste, ale tak vyhrala lepšia.
Zaujal ma dezert, ktorý Martina pripravovala, a keď som ho našla na jej blogu, tak som sa o to viac potešila, že ho môžem vyskúšať, pretože babaty máme viac menej skoro stále doma...
Takže ak chcete dobrý dezert, kde absentuje múka a cukor, tak čítajte ďalej...

streda, 29. júna 2016

Kysnutý koláč s drobným ovocím.

Ako tak pozerám do kalendára, deje sa viac vecí naraz- stred týždňa, koniec školského roku, začiatok prázdnin, začiatok leta... No všetko na kopu :-)
Aby som si tieto dni trochu spríjemnila, rozhodla som sa ich osladiť. A ako najlepšie? Domácim koláčom predsa. Tentokrát kysnutý s ovocím, bazovým sirupom a tvarohom. Ako naň? Čítajte ďalej...

pondelok, 27. júna 2016

Varíme s Alprom. Moja verzia kari.

Tým, že s Aničkou v podstate jeme spolu to isté, snažím sa stále ešte dávať si pozor na to, čo zjem.
Áno, sú jedlá, po ktorých moje srdce piští, napríklad taký tatarák alebo suši.
Alebo karí. V podstate všetka ázijská kuchyňa mi veľmi chýba, ale zatiaľ úspešne odolávam.
A aj preto som sa rozhodla, že si doma skúsim poslovenčiť, odľahčiť a pripraviť svoju vlastnú verziu kari a môžem skromne vyhlásiť, že sa mi to celkom zadarilo. Ako na to? Čítajte ďalej...

štvrtok, 9. júna 2016

Pečieme s Alprom. Vyšší level klasickej bublaniny.

Krásny štvrtok priatelia!
Tento týždeň som dostala darom domáce jahody. Polovica z nich skončila v obľúbenej verzii mojich raňajok, no a na zbytok som plánovala nejaký ten koláč. Veď predsa len, čo by to bola za sezóna jahôd bez nového jahodového receptu.
Základný recept som našla na webe a ja som si ho trošku upravila podľa svojich chutí. Nemôžem si pomôcť, ale jahody, kokos a biela čokoláda u mňa proste hrajú prím. Tak poďme na to...