štvrtok, 15. októbra 2015

Tvarohový koláč.

Keď je vonku tak, ako je, veľmi rada pripravujem tvarohové koláče. Je to také slniečko do domu aj do duše. Navyše tento vás zahreje a poteší aj v brušku...



na cesto si pripravte:
75g hnedého cukru
1 celé vajíčko
150g hladkej múky
1/2 balíčka prášku do pečiva
100g mäkkého masla
na náplň si pripravte:
160g rozpusteného masla
425ml mlieka
500g mäkkého tvarohu bez hrudiek
2 celé vajíčka
1 balíček vanilkového pudingu
70g práškového cukru

Najskôr cesto. Cukor, múku, prášok do pečiva, vajíčko, maslo dajte do misy robota a nechajte vypracovať na väčšie hrudky, ktoré potom ručne spracujte na cesto. Alebo si dajte vyššie menované suroviny do misy a na cesto ich spracujte ručne od začiatku. 
Takto spracované cesto si preložte do misky vysypanej múkou a nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 30 minút.



Na náplň zmiešajte tvaroh, vajíčka, puding a cukor dohromady.



Na striedačku prilievajte mlieko a rozpustené maslo a pomaly zašľahávajte tak, aby sa vám vytvorila kompaktná tvarohová hmota.


Cestom vyložte formu na pečenie, skôr väčšiu s vyššimi okrajmi. Na takto pripravené cesto vylejte tvarohový krém. 
Rúru si predhrejte na 150 stupňov a nechajte koláč piecť cca 40-45 minút. Ja som použila menšiu formu a ostalo mi trochu krému. Čo ale nebolo na škodu, preliala som ho do malých zapekacích misiek a upiekol sa nám puding.




Koláč je hotový vtedy, keď má okraje krásne upečené do zlatohneda a v strede je na dotyk pevný a pružný zároveň.


Tvarohové potešenie si nechajte vychladnúť, urobte si kávu a užívajte zbytok dňa.

Toto všetko a ešte viac nájdete na:
Pintereste 
Instagrame (blog.foodependence)
google+ 





1 komentár: