Videopostup. Slaný koláč s pečeným vajíčkom.

Keď som cez voľný deň sama doma, rada si pripravím nejakú dobrotu. Najlepšie takú, o ktorú sa nemusím s nikým podeliť. Väčšinou si robím rizoto na rôzne spôsoby, alebo slané koláče.

Jedným z takýchto prípadov bol aj tento recept. Keď som si z neho odhryzla, napadlo ma len jediné- "Nedám, nikomu z neho nedám ani hryz!"

Šalát s pečenou zeleninou.

Tak takýto pracovný týždeň by sa mi páčil. Pekne v strede týždňa voľno na oddych, precitnutie, a najmä vyspanie sa! Cez sviatky som si zvykla dlhšie vylihovať, takže obnovenie vstávania počas pracovného týždňa o 5:00 je krutejšie...

No a k tomuto precitaniu sa do všedných dní trošku prispôsobujem jedálniček. Sme sa celkom slušne cez Vianoce rozožrali. Áno, priznávam verejne, stálo ma to 2 kilečká na váhe navyše. Preto som sa rozhodla pre túto zdravšiu alternatívu večere, a to šalát s pečenou koreňovou zeleninou. 

Upozorňujem na dve veci- krásne voní už počas prípravy a bude vás lákať vyjesť pečenú zeleninu priamo z plechu...

Orechová bábovka.

Pre mňa je oficiálne po sviatkoch. Áno, ešte prídu traja králi, ale už to nieje ono. Už to negraduje, nemám aké adventné nedele počítať a sviečky zapaľovať, už sa to všetko vracia nejako späť do starých šedých koľají. Aj ten sneh prišiel s krížikom po funuse. Ale zasa, buďme radi, že vôbec prišiel.

No a aký je najlepší liek na všednú a obyčajnú rutinu a šeď? Dobrý koláč predsa! Skúste túto orechovú bábovku. No a ak vám náhodou z vianočného vypekania ostal nejaký zbytočný marcipán alebo ešte z mikulášskeho balíčku marcipánový kmeň alebo tyčinka, určite šup s ňou tam...

Pečené cestoviny s tuniakom a zeleninou.

Cestoviny v ktorejkoľvek podobe zbožňujeme. Rada si ich aj doma vyrábam, ale teraz už proste nejako nevládzem, tak som sa zverila do rúk aj tým kupovaným.
Mám tu pre vás jeden šikovný recept, ktorý zvládne aj začiatočník, ktorý sa rozhodol ponoriť do tajov varenia. A padne vhod každému, kto si chce urobiť niečo fajné na večeru. Samozrejme, je to rýchlovka, testované to mám na sebe, cestoviny som robila cez týždeň na večeru, a ako vám sem s obľubou píšem, mladosť pri varení tohto jedla určite nestratíte...

Kura z jednej panvice.

Pre mňa osobne sa sviatky neoficiálne skončili. Je po Vianociach, dnes som už bola v práci. Áno, je ešte Silvester, Nový rok a Traja králi, ale tú pravú atmosféru to už pre mňa nemá. 

Znamená to pre mňa aj to, že sa obhliadam po "bežnejších" receptoch na každý deň. A medzi ne by som určite zaradila toto jednopanvicové kura, ktorým vykúzlite parádnu večeru a neprídete pri jeho príprave o mladosť...

Rybacia polievka.

V pozadí mi tu vreští Perinbaba z nahrávok, v rúre sa pečie jedno z mojich najobľúbenejších jedál a to pomaly pečené kačacie prsia na červenom víne, a čakáme návštevu. Klasika na vianočné sviatky. Ako si užívate voľno vy? Všetko prebehlo podľa vašich predstáv?

Medzitým vám tu nechám recept na túto parádnu rybaciu polievku, ktorú sme si tento rok pripravili na Štedrý deň...

Kakaové kytičky.

Ak sa vám podarilo prežiť tohtoročné vianočné šialenstvo až ku dnešnému dňu, ste super! Ak už máte zajtra voľno a dovolenku, užívajte. Ako som si dnes prečítala na facebooku jeden citát"ježiško sa narodil v chlieve, tak sa snaž, aby sa u teba cítil ako doma",  tak to veľmi nepreháňajte, vezmite drahú polovičku alebo decká a choďte sa radšej naháňať v tomto "jarnom počasí".

No a keď ste na tom ako ja, že ešte zajtra makáte, nejako to už len dáme a potom budeme oddychovať. A prípadne si medzitým vychutnávať ďalšiu sladkú radosť, tentokrát kakaovú kytičku s nutelou...

Citrónové kolieska s orechami.

Ďalšia moja láska je na svete. Tieto sušienky sú naozaj bez chyby. I keď vlastne dve chyby by som našla. Chcela som mať na nich odpečiatkované "made with love", ale pri pečení sa trošku natiahli, takže to nieje vidieť.

No a druhá chyba, ale to veľmi nieje chyba sušienok, hľadala som pre ne špeci vykrajovátko, ktoré ma vlnkatý okraj a vnútri kolečko a nepodarilo sa.

Ale tieto chyby na chuti a vôni neubralo, práve naopak. Takže, pokiaľ máte radi sviežu citrónovu chuť, určite sú stvorené pre vás...

Šťastné a veselé maslové sušienky.

Keď som videla tento recept v decembrovom čísle apetitu, veľmi som sa potešila, pretože klasické, jednoduché maslové sušienky sú moje najobľúbenejšie. Shortbreads si najčastejšie kupujem v Marks&Spencer, ale k vianočným sviatkom domáce pečivo patrí, tak to bola jasná voľba...

Vianočné hrudky.

Tento rok, tak ako zakaždým, som si vypísala zoznam koláčov, ktoré chcem pripraviť a tak nejak aj stihnúť vôbec upiecť. Oproti iným rokom ich mám teraz menej. A začala som aj kúsok skôr s prípravou.

A ako prvé som skúsila túto zdravšiu alternatívu vianočného pečiva v podobe čokoládových hrudiek. Pripravovala som ich s maličkou dušičkou, predsa len, koláč na Vianoce bez cukru, mlieka, masla a vajec, môže dopadnúť všelijako. Ale zasa a znova sa mi len potvrdilo, že aj vec, ktorá sa mi nepozdáva, sa môže podariť...

Skladaná, prekladaná brioška s krémom.

Náročný víkend máme za sebou. Okrem druhej adventnej nedele tu bol aj Mikuláš! Neviem ako vy, ale vyzerá to tak, že ja som tento rok náramne poslúchala, Pokiaľ je to predvoj Ježiška, tak sa mám už teraz na čo tešiť :-)

No a kým ten Ježiško k nám dorazí, môžete si čas spríjemniť v kuchyni. Napríklad prípravou tejto parádnej prekladanej briošky...

Pečený čokoládový puding. S videopostupom.

Som si istá, že máte v tomto momente dve chute.

Máte chuť na niečo sladké a to niečo sladké by ste si najradšej pripravili sami. Fajn, tak poďme na to! Mám tu pre vás recept na pečený čokoládový puding, na ktorého suroviny máte určite všetko doma...

Raňajkový chia puding s ovocím.

Ako sa takto v strede týždňa máte? Stredy mám vo všeobecnosti rada, týždeň sa láme, je bližšie k víkendu...A navyše, o 29 dní je tu Ježiško!!!!

Kým sa ale dočkáme, mám tu pre vás zdravšiu alternatívnu verziu k raňajkám. Je to tento chia puding, nemusíte sa báť, ono vás to naozaj zasýti, presne tak isto ako obľúbené vajíčka a ešte budete mať pár bodíkov k dobru, pretože tento raňajkový nástup je aj mimoriadne zdravý...

Dvojfarebné mafiny.

Nooo, pomaličky sa nám to blíži priatelia! Mikuláš a Ježško sú na ceste!

Ja začínam testovať vianočné koláčiky a toto by mohol byť jeden z adeptov. Baví ma na nich, ako sú krásne šťavnaté a voňavé, a priam lákajú na ochutnanie. A o to predsa na Vianoce ide, nie? Dopriať si. A aj keď tu ešte čas vianočný nemáme, môžeme si takéto potešene a malý hriech dopriať napríklad vždy v nedeľu.

Veď si v podstate zaslúžime...

Časopisy za mesiac október.

Trošku oneskorene, ale mám tu pre vás zhrnutie s časopismi o varení za mesia október. V októbri som to v kuchyni trochu flákala, ale teraz v novembri to bolo lepšie...

Videopostup. Orieškový koláč s ovocím.

Až som prekvapená sama zo seba, že som šla do tejto alternatívy zdravšieho koláča. Ale viete čo? Je naozaj na jednotku. Áno viem, dal by sa ešte vyladiť pár zdravšími surovinami, ale myslím, že takto na polceste je to pre mňa akurát...

Bábovka s čučoriedkami.

Mám pre vás dve dobré správy. Už len 48krát sa vyspíme a sú tu Vianoce!!!Tento rok sa na ne mimoriadne teším, ale vôbec netuším prečo. 

A tá druhá správa je, že je tu víkend!!! Na ten sa stačí vyspať už len jeden raz, resp. po dnešnom odchode z práce ho môžeme privítať.

A viete ako najlepšie osláviť víkend? No predsa poriadnou buchtou. Takou, čo sa mimoriadne hodí k víkendovej káve alebo čaji. A presne taký typ buchty je bábovka. Ja som vykutrala z mrazničky ešte pár čučoriedok, ktoré jej dodali krásnu bodku na chuti. A samozrejme kombinácia čučoriedky s citrónom je dokonalá. Tak poďme na ňu...

Rýchly koláč s obľúbeným džemom.

Dnes tu mám pre vás tento koláč. Zaraďte si ho do kategórie, že:

- rýchle hotové

- všetky suroviny sú vždy doma

- nikto ním neohrdne

- všetci budú spokojní...

Čokoládový koláč.

Tento recept si starostlivo uschovajte, keď na vás príde taký ten deň "dajte mi všetci pokoj".

Je to veľmi rýchla záležitosť a hlavne bude to len o vás a o čokoláde a nikom inom. A samozrejme, keď nebudete chcieť, ani podeliť sa nebudete musieť...

Minibábovky. Značka- klasik.

Ide víkend a niekedy je to naozaj o klasike. Klasická dobrá čierna káva a k tomu typicky a klasicky vynikajúci koláč- bábovka. Ja tu mám pre vás takúto verziu. Sú mini, ale pečené podľa klasického receptu, ktorý nikoho neurazí a každého nadchne...