Varenie a pečenie za mesiac marec.

Krátka prehliadka toho, ako sa mi v kuchyni darilo za mesiac marec. Nechám vám tu prehľad receptov, ktoré sme spolu skúšali počas marca. Budem rada, ak mi dáte vedieť, či ste niečo z toho robili, a ako sa podarilo, či chutilo, alebo práve naopak, recept už nechcete ani vidieť...

Videopostup. Mrkvový koláč so syrovým krémom.

A je to tu, ďalší dôvod navyše, prečo mám rada jar. Kvôli mrkve a mrvovým koláčom predsa!
Dnes tu mám pre vás túto verziu, jednu z mnohých, ktorú treba vyskúšať. Viac sa už dozviete vo videu nižšie...

Tvarohový koláč s malinovou omáčkou.

Tento koláčik som urobila špeciálne na želanie mojej maminy. Že, však čo už neurobíte pre rodiča :-)

Navyše, bol maximálne jednoduchý, keď som ho dala ja, v deviatom mesiaci tehotenstva, zvládne ho už naozaj každý...

Domáce zapekané noky s rajčinovou omáčkou.

Dnes tu mám pre vás tento vynikajúci recept na parádne domáce noky. Najskôr som si myslela, že do toho nepôjdem, že to bude určite pracné, veľa času to zaberie a to klasické blabla okolo, prečo niečo neurobiť.

Ale potom som si povedala, že však času mám dosť a chcem noky skúsiť vyrobiť doma. No a viete čo? Parádne sa podarili! A nakoniec to ani toľko času nezabralo. Mne osobne chutili už aj také, len z hrnca čerstvo vytiahnuté a preliate maslom, ale tá rajčinová omáčka zapečená s mozzarellou im dodala takú tú povestnú bodku na záver...

Určite ste si všimli, že je spustený v obehu nový ročník ankety Bloger roka 2015. Môj blog je tak isto nominovaný, takže ak sa rozhodnete venovať mi hlas, budem len rada a vopred ďakujem. Hlasovať môžete na tomto linku. Ale teraz už poďme variť...

Kysnutý koláč s ovocím.

Na tento recept som natrafila na blogu pani Kitchenette.

Zaujal ma tým, že tam nejde ani štipka cukru, celú sladkosť na seba zvalil med. A to je aj dôvod, prečo som chcela tento koláč skúsiť upiecť. Kysnuté cesto a med? Na výsledok sa už pozrite vo videu nižšie...

Určite ste si všimli, že je spustený v obehu nový ročník ankety Bloger roka 2015. Môj blog je tak isto nominovaný, takže ak sa rozhodnete venovať mi hlas, budem len rada a vopred ďakujem. Hlasovať môžete na tomto linku. Ale teraz už poďme piecť...

Zjednodušená verzia koložvárskej kapusty.

Ja osobne mám veľmi rada naše tradičné jedlá. Či už tie echt slovenské alebo aj tie, čo sme si tak trochu privlastnili.

No a jedným z takýchto jedál je aj koložvárska kapusta. Trochu ma ale na nej odrádza aj to množstvo času, ktoré je je treba venovať pri príprave, aj je to predsa len tažšie jedlo. Proste rada si ho dám, ale niekto mi ho musí pripraviť. A takí ľudia sa v okolí hľadajú ťažko :-)

O to viac ma potešil recept, ktorý som si trochu upravila pre svoje potreby z relácie Slovensko chutí.

A keďže som dobrá duša, rada sa s vami o tento postup podelím...

Určite ste si všimli, že je spustený v obehu nový ročník ankety Bloger roka 2015. Môj blog je tak isto nominovaný, takže ak sa rozhodnete venovať mi hlas, budem len rada a vopred ďakujem. Hlasovať môžete na tomto linku. Ale teraz už poďme variť...

Čokoládová torta so smotanovým krémom.

Túto tortičku som si našla v staršom vydaní časopisu Albert, a bola tam prezentovaná ako torta od Krtka. S menšími úpravami som si ju vlastnoručne pripravila k narodeninám. K svojim vlastným. To už je taký paradox. Máte chuť na tortu, tak si ju proste urobíte:-)

S menšími obmenami ju zaraďujem medzi naše obľúbené, tak asi ako väčšinu pokusov, ktoré tu na blogu mám...

Určite ste si všimli, že je spustený v obehu nový ročník ankety Bloger roka 2015. Môj blog je tak isto nominovaný, takže ak sa rozhodnete venovať mi hlas, budem len rada a vopred ďakujem. Hlasovať môžete na tomto linku. Ale teraz už poďme piecť...

Pečené buchty.

Víkend za dverami, sviatky za dverami, láka nám to do kuchyne, pripraviť si niečo parádne.

Skúste tieto buchty, ja som ich robila pred pár týždňami a vrelo odporúčam. Pripravila som ich so zámienkou, že však pár zjeme a zbytok dám do mrazničky a budem postupne vyťahovať. Hahaha. Na druhý deň po nich nebolo ani chýru ani slychu...

Určite ste si všimli, že je spustený v obehu nový ročník ankety Bloger roka 2015. Môj blog je tak isto nominovaný, takže ak sa rozhodnete venovať mi hlas, budem len rada a vopred ďakujem. Hlasovať môžete na tomto linku. Ale teraz už poďme piecť...

Zapekané cestoviny. Zo Slovenska chutí.

Tak a je tu ďalší z radu receptov z relácie Slovensko chutí, ktorý mi prešiel pod rukami. A tak isto musím chváliť. A tak isto, ako viac menej skoro vždy, som si ho prispôsobila aktuálnym chutiam a môžem ďalej už len odporúčať. A hlavne, keď si prejdete zoznam surovín zistíte, že máte drvivú väčšinu aj tak doma pekne nahromádke. Tak poďme na to...

Určite ste si všimli, že je spustený v obehu nový ročník ankety Bloger roka 2015. Môj blog je tak isto nominovaný, takže ak sa rozhodnete venovať mi hlas, budem len rada a vopred ďakujem. Hlasovať môžete na tomto linku. Ale teraz už poďme pripravovať toto parádne jedlo...

Varenie a pečenie za mesiac február.

Máme za sebou úspešne mesiac február a k nemu patrí tak isto zhrnutie, čo všetko sme si spolu za tento mesiac uvarili a upiekli. Okrem receptov spomínaných vo videu, tu mám tiež pár vlastných pokusov a tiež prvý test receptu zo série Slovensko chutí.

Určite ste si všimli, že je spustený v obehu nový ročník ankety Bloger roka 2015. Môj blog je tak isto nominovaný, takže ak sa rozhodnete venovať mi hlas, budem len rada a vopred ďakujem. Hlasovať môžete na tomto linku. Ale teraz si už poďme spolu pozrieť, aký bol február v kuchyni úspešný...

Cuketový nákyp.

Ako ste víkendovali? My sme trošku pooslavovali, oddychovali, a nič nerobili. Niekedy je to aj celkom fajn. O pár týždňov asi aj tak nebudem vedieť, kam skôr skočiť, tak si to ešte užívam.

Dnes tu mám pre vás tento recept, ako inšpirácia na ľahšiu večeru alebo ak pečiete plnku na Veľkú Noc. Veľmi sa mi tento receptík pozdáva, už len preto, že je variabilnejší a viete si doň vyskladať v podstate suroviny, ktoré máte alebo doma po ruke, alebo na ktoré máte v danom momente chuť.

Takže, ak neviete, čo dnes na večeru, nech sa páči, ponúkam inšpiráciu...

Určite ste si všimli, že je spustený v obehu nový ročník ankety Bloger roka 2015. Môj blog je tak isto nominovaný, takže ak sa rozhodnete venovať mi hlas, budem len rada a vopred ďakujem. Hlasovať môžete na tomto linku. Ale teraz už poďme pripravovať toto parádne jedlo...

Pirohy s tvarohom.

Toto je jeden z tých receptov, ktoré som aj chcela aj nechcela vyskúšať, chodila som okolo, či mám alebo nemám... Vadila mi tá prácnosť. Aspoň som si to myslela. Potom som si vsugerovala, že mi aj tak nebudú držať zlepení, počas varenia sa rozpadnú a nebudeme mať čo jesť. No a potom prišiel jeden upršaný deň, kedy sa naozaj nedalo nič ine robiť, len pri hrnci stáť, tak som šla na to.

Závre z vyskúšania tohto receptu znie- ani veľká prácnosť, ani sa nič rezoplepilo a hlavne moc moc chutilo. Dobre, priznávam, cesto je tuhšieho charakteru, takže som sa trošku narobila, kým sa mi ho podarilo riadne vymiesiť, ale aj to môžem obrátiť na pozitívum- svaly sa predsa môžu formovať vždy a všade...

Určite ste si všimli, že je spustený v obehu nový ročník ankety Bloger roka 2015. Môj blog je tak isto nominovaný, takže ak sa rozhodnete venovať mi hlas, budem len rada a vopred ďakujem. Hlasovať môžete na tomto linku. Ale teraz už poďme pripravovať toto parádne jedlo...

Cviklový koláč. Alebo buchta. Čo sa vám viac páči.

Na akékoľvek cviklové výváranie/vypekanie alebo odšťavovanie by ma ani nenapadlo pomyslieť. Asi nikdy. Keď som videla na takéto pokusy recepty, zo široka zďaleka som ich obchádzala.

Lenže potom raz som obzerala cviklovú šťavu v obchode a ťažko rozmýšľala nad jej kúpou. Odradila cena za 200ml a zloženie, pretože pri 100% bio šťave sa vyskytlo kopec rôznych elementov, ktoré sa mi vôbec nepáčili.

Tak nič no, zbehla som kúsok ďalej do potravín a odvážne si kúpila cviklu. Rovno 4 hlavičky. ŠTYRI!!! Neviem čo ma to napadlo. Ale možno to bude tým, že som na materskej, zatiaľ ešte stále v jednom kuse a mám kopec voľného času. Tak asi preto.

V každom prípade, moje zistenie je nasledovné. S veľkým, ale naozaj VEĽKÝM sebazaprením, som odšťavenú cviklu v kombinácii s pomarančom a jablkom vypila. Toto už viac neskúsim, nedám to už.

Naopak, zapekané cestoviny a už aj na facebook stránke blogu spomínaný cviklový koláč sa v tejto domácnosti určite ukážu. Ako naň, si ukážeme nižšie..

Určite ste si všimli, že je spustený v obehu nový ročník ankety Bloger roka 2015. Môj blog je tak isto nominovaný, takže ak sa rozhodnete venovať mi hlas, budem len rada a vopred ďakujem. Hlasovať môžete na tomto linku. 

Ale teraz už poďme pripravovať tento parádny koláč...

Pečené mäsové guľky.

Viem, je len štvrtok, ale predsa len, víkend nám pomaličky klope na dvere a k nemu neodmysliteľne patrí aj otázka, čo (zasa) variť.

Ja vám prinášam jednu inšpiráciu, ak si potrebujete jedlo urobiť šup šup, alebo teda aspoň pri jeho tvorbe nevystáť dieru v zemi...

Určite ste si všimli, že je spustený v obehu nový ročník ankety Bloger roka 2015. Môj blog je tak isto nominovaný, takže ak sa rozhodnete venovať mi hlas, budem len rada a vopred ďakujem. Hlasovať môžete na tomto linku. 
Ale teraz už poďme pripravovať toto chutné jedlo...

Cestoviny z jedneho hrnca.

A to doslova!!! Keď som natrafila na tento recept, musela som ísť hneď do neho.

Ako som teraz v radostnom očakávaní, tak som si musela niektoré jedlá odpustiť. Medzi nimi sú aj pasta Carbonara, predsa len, to nedostatočne tepelne spracované vajíčko ma tam odrádza, takže sa im vyhýbam.

Ale tieto cestoviny sú takou ľahšou falošnou alternatívou k mojim obľúbeným karbonáram. Takže, ak neviete, čo dnes na večeru, nech sa páči, inšpirácia ako vyšitá.

Varenie a pečenie za mesiac január.

Trošku oneskorene ale predsa len, pridávam zhrnutie varenia a pečenia za mesiac január. Nájdete tu nejaké časopisové recepty, pár aj len tak zbúchaných, čo hlad a dom dal. Viac už nižšie vo videu a samozrejme spomínané recepty máte aj tu prelinkované...

Ďaľší z radu slaných koláčov.

Kto ma sledujete tuto na blogu už dlhší čas, určite ste si všimli moju pasiu v slaných koláčoch.
O to viac som sa potešila, keď som videla novú sériu seriálu Slovenskp chutí, s časťou, kedy dievčatá boli v Kolárove.
Mletú papriku pridávam veľmi rada do jedál, takže po vzhliadnutí tejto časti bolo rozhodnuté, čo sa bude na druhý deň u nás doma variť, resp. piecť. Ak si chcete tento tradičný recept mnou zľahka upravený pripraviť, nech sa páči, poďte sa pozrieť na zoznam surovín...

Klasika, ktorá neomrzí. Šišky.

Určite to poznáte. Klasické recepty, ktoré nás už omrzeli, načo ich robiť, veď to všetci poznáme. No práve! Možno si poviete, načo si vyrábať šišky doma, keď môžem zbehnúť do obchodu a rýchlo si nejakú kúpiť.

Ha, a to je práve ono! Recepty na šišky som vždy obchádzala a vlastne ani neviem prečo. Ale tento týždeň som si povedala a dosť a proste som šla do toho. A môžem sama za seba vyhlásiť, že to bolo rozhodnutie týždňa!

Voňavé, ešte teplé, krásne chrumkavé, človek sa nevie zastaviť a len by jedol a jedol a jedol...Ešte že sa mi predsa len podarilo sa stopnúť a nejakú si odložiť aj na druhý deň. A viete čo? Toto cesto chválim ešte viac, pretože na druhý deň boli stále krehké a vláčne a tuším ešte lepšie ako za čerstva.

No ale dosť bolo ospevovania, ak som vám narobila chute, dobre tomu tak, nech sa páči, pozrite si, čo všetko si treba nachystať a šup sa do prípravy...

Sladký život bez cukru.

Dnes vám sem pridávam moje hodnotenie knižočky Sladký život bez cukru. Vo veľa veciach je kniha kontroverznejšia, niektoré veci som si objasnila, našla som tam nové inšpirácie.

Viac už nájdete vo videu...

Karfiolová pizza.

No, už len ten názov je diskutabilný, pretože viacerí na Facebooku sme sa spolu zhodli, že to s pizzou veľa spoločného nemalo :-D

Ale keďže som sa rozhodla, že pre vás pripravím zhrnutie knihy Sladký život bez cukru, chcela som vám k tomu pridať aj nejaký ten recept, ktorý sa v knihe spomína. Knihu spolu s ostatnými pokusmi a videom vám pripravím do samostatného postu.

Čo ale dodať k tomuto receptu? Ako odľahčenú verziu zapekaného karfiolu určite áno, ale ako cesto na pizzu určite nie. V každom prípade recept odporúčam, ak máte doma nazvyš karfiol a neviete čo s ním...