Zeleninový nákyp.

Keď nám pripravujem jedlo na obed cez víkend, chcem sa s ním trošku viac vyhrať. (Vyhrať iba prenesene samozrejme, s jedlom hrať sa je zakázané.)

Pripravovala som grilované mäso a zeleninu a chcela som k nemu trošku inú prílohu, nie iba klasika, zemiaky alebo ryžu. Našla som tento zeleninový nákyp. 

Trošku som obmenila základné suroviny z pôvodného receptu a nakoniec sa z neho stala nielen vhodná príloha k obedu, ale aj šikovná večera na studeno so šalátom...

Tvarohový koláč s kakaom. V tvare slniečka.

Všetci naokolo mriežkujú, zebrujú, vlnkujú a stále som tak rozmýšľala, ako to asi robia. Predsa len tieto zručnosti sú mi ešte nie celkom známe, tak pomaly testujem.

Tentokrát sa mi podaril slniečkový alebo pavučinový koláč. Najskôr som z toho chcela len zebru. Ale ako som vrstvila, tak mi stále ostával tvaroh, a mala som viac a viac vrstiev, a nemalo to konca kraja. Keď som sa už blížila ku koncu, zobrala som kúsok špajgle a pár ťahov nám vykúzlilo slniečko. Keď ho nemáme už vonku, tak nech je aspoň na tanieri...

Krémový koláč s jablkami.

Jabĺk máme plnú chladničku, rodičia nás zásobujú a my s radosťou prijímame a spracovávame. Cez leto sme si kúpili lis na ovocie a zeleniu, takže väčšina skončí vo forme čerstvej šťavy na raňajky. Ak niektoré zachránim, tak končia v koláči. Ako napríklad v tomto. Trochu sa tvári ako fejk čískejk, ale len na začiatku, jablká tam predsa len hrajú prím...

Slivkový koláč s makovou posýpkou.

Na blogu mám teraz trochu potichšie, pripravujem sa na jeden z najdôležitejších dní vo svojom živote. Ale ak mám byť úprimná, viac, ako na daný deň, sa teším na dni po ňom. Ako mi dnes môj kolega povedal "prídu ti už len samé slnečné dni". V to dúfam a verím zároveň.

No ale mám tu pre vás ešte jeden šikovný koláč na toto obdobie- slivky sú k dispozícií snáď všade. Robila som ho dvakrát za tri dni...

Šarlota s ovocím.

Jeden z našich najmilovanejších dezertov cez leto...

Jahodové finále.

Tak a je to tu. Jahody v mojej kuchyni končia. Okrem pár receptov, ktoré ste tu už mohli vidieť, sme si robili smotanové pamlsky s piškótami. A robila som aj džem. Ostal Neostal mi ani jeden pohár, z neznámych príčin celý splesnivel. Spolieham sa ešte na marhule, urobím si zásoby aspoň z nich.

Na budúci týždeň máme cestovateľský víkend, ale potom sa chystám na malinovú a čerešňovú sezónu...

Kakaový koláč s jogurtom a jahodami.

Tento koláč s jahodami som robila zarovno s koláčom z predchádzajúceho postu. Naoko sa tvária rovnako, ale každý je iný. Najskôr som ich aj chcela dať do jedného článočku, ale každý z nich mal tak úžasnú chuť, že si zaslúžia svoje vlastné miesto...

Koláč s makom, smotanou a jahodami.

Začínam oprašovať všetky svoje nachystané recepty s jahodami, malinami, čučoriedkami a iným sezónnym ovocím, ktoré je teraz dostať na trhu.

No, čo sa trhu týka, je to super. Cez víkend som tam zavítala hneď ráno, ešte menej ľudí tam bolo, prešla som sa a nakúpila samé dobroty. Urobila som zeleninovú polievku z jarnej zeleninovej nádielky, pripravila džem z rebarbory na zimu, no a nakoniec sladká tečka na záver, voňavé červené jahody...

Dva koláče s poťahom.

Prečo s poťahom? Pretože dostali krásny kabátik v podobe polevy. Jeden dostal maslovú, druhý jogurtovú...

Zemiakové "cupcake" placky.

Cez týždeň varím rada. Vyhľadávam jedlá, ktoré sú časovo menej náročné alebo také popri ktorých môžem ešte čo to urobiť. Ako napríklad toto tu. Kým sa zemiaky chladili, stihla som pripraviť koláčovú rýchlovku na druhý deň do práce. No radosť variť...

Hruškový koláč.

Ďalší do zbierky koláčov typu- var, peč. Keď som pripravovala náplň, mala som čo robiť, aby som to celé nevyjedla ešte predtým, kým to dostanem na cesto a do rúry...

Banánový chlebíček.

Banánový chlebíček som vždy chcela skúsiť. A keďže sme úspešne vkročili do nového roka, ja si môžem už v prvých dňoch škrtnúť jeden varičský pokus z môjho zoznamu "toto musím vyskúšať". Navyše nám ostali z Vianoc už trochu viac hnedé banány, takže misia bola jasná...

Ako urobiť z pudingu luxusnú záležitosť.

Tento recept nieje vysoká gastronómia. Nieje to nič zdravé. Je to sladké, kalorické, smotanové. ALE, niekedy treba a naozaj sa oplatí aj zhrešiť...

Čokoládový koláč. So sušeným ovocím.

Tak, po záplave jablkových koláčov tu mám niečo pre čokoholikov. Horká čokoláda v kombinácií so sušenými slivkami vie v takéto sychravé dni naozaj pohladiť na duši...

Jablkový koláč. Vol. 2.

Krásnu jeseň vonku máme. A ku krásnej jeseni patrí aj jedno z naj ovocia- jablká. Príroda nám dopriala a ja som zásobovaná týmito voňavými šťavnatými symbolmi jesene zo všetkých strán. Tak som si dala taký menší cieľ- vyskúšam všetky recepty na jablkové koláče, ktoré sa mi budú páčiť. Začala som týmto, a pokračujem ďalej ...

Hruškový koláč.

Niektoré koláče, ktoré pripravujem, majú miestami tak komplikovaný postup, že podvedome čakám, že z toho nebude nič normálne. Jedným z takých bol aj tento, ale nakoniec...

Lievance.

Lievance sú (asi) najčastejšie raňajkové jedlo, ale u nás celkom slušne padli za obeť ako večera. Zbytok sme dorazili ako dezert na raňajky...

Jahodový nepečený dezert.

Nenazývam to tiramisu, podľa mňa do tiramisu nepatrí smotana, kdežto sem smotana šla...

Čučoriedkové tartletky.

Cuketová polievka.

Keď sa všetko okolo nás zelená, vravím veľké ÁNO zelenej aj na tanieri!